三田と言えば「ウド」　高級食材として扱われている貴重なものですが、このウドを育てるのが「ウド小屋」です。2年前にもブログで紹介しました。　

　　　http://hitohaku.jp/blog/2010/01/post_599/

　今回は、ひとはくの建っている深田公園のすぐ近く、歩いて10分ほどの下深田の田んぼに建てられている小屋です。お昼休みにチョコッとお散歩して見学しました。

　高さ５ｍ　幅７ｍ　長さ２５ｍほどの巨大なわら小屋です（巻き尺で測っていません!!目測です!!）。小屋の中が水浸しにならないように周囲に溝も掘ってあります。この中で、わらをたくさん使って美味しいウドが作られているんですね。

　先人の知恵を今に引き継ぎ,伝統として残されていくんでしょう。スゴイスゴイ!!

　春になれば三田で育ったウドが全国に出回ると思います。